leena hämäläinen

Nyt tuli täysosuma! Syntisen hyvä pikapulla :)



Ihanan Lauran ja hänen reseptiensä inspiroimana
meillä leivotaan nykyisin entistä useammin. 

Olen aiemminkin kehunut todella nopeaa pikapullaa,
joka on siis vielä eri juttu kuin vartin korvapuustit.
Olen pikkuhiljaa hionut tuota pikapullan reseptiä ja kokeillut erilaisia täytteitä.
Tänään sitten tulikin aivan täysosuma, todella herkullinen sellainen!

Halusin kokeilla, miten tavallinen korvapuustien täyte soveltuisi tähän pullaan -
koostumukseltaan ja tekotavaltaanhan tämä pikapulla muistuttaa piirakkaa.
Täyte sopi tähän kuitenkin aivan loistavasti!

Mielestäni lopputulos on jopa parempi kuin perinteinen korvapuusti.
Tämä pulla-piirakka on kauttaaltaan mehevä, kostea ja kanelinen,
kun taas korvapuustit ovat pohjasta ja päältä rapeampia. 
Tämä on houkuttelevan pehmeä ja suussasulava!

Herkullisuutensa lisäksi tämä pikapulla on myös todella nopea tehdä:
kaikki aineet kulhoon ja nopea sekoitus ihan vain ilman sähkövatkainta,
jonka jälkeen herkku onkin valmis uuniin.

Tässä resepti vielä kokonaisuudessaan:


4dl Semperin hienoa jauhoseosta
1,5dl sokeria
2tl leivinjauhetta
4tl kardemummaa
3tl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
1dl rypsiöljyä
2dl riisimaitoa

pinnalle raesokeria

täytteeseen margariinia, kanelia ja sokeria

Sekoita kaikki aineet kulhossa. Kaada noin puolet taikinasta pieneen uunivuokaan.
Tiputtele taikinan pinnalle reilusti margariininokareita
(mitä enemmän, sen mehevämpi lopputulos)
ja ripottele päälle reilusti kanelia ja sokeria.
Kaada loput taikinasta täytekerroksen päälle ja ripottele päälle raesokeria.
Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. 

Itse olen kokeillut täytteenä myös esimerkiksi kanelista omenahilloa, voin suositella sitäkin :).

8 kommenttia

  1. Oliko tää sitä, mitä tarjosit kun oltiin Ässän kanssa kyläilemässä? Jos oli, niin tää oli hyvää 😋

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Perustaikina oli silloin sama, mutta tuon korvapuustien täytteen sijasta pullan sisällä oli silloin vain omenahilloa, ilman kanelia :).

      Poista
  2. Tätä kyllä on pakko tehdä, kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana juttu, jos reseptistä on iloa! :)

      Poista
  3. Voi ihana! Ja ehdottomasti hyvän kuuloinen ohje! Mikä sen ihanampaa kuin pullantuoksuinen koti ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos joskus kokeilet tätä vehnä- ja lehmänmaitoversiona, niin kerrothan, miten toimii :). Itse olen miettinyt, voiko tavallinen maito kuivattaa taikinaa samoin kuin esimerkiksi kananmuna. Uskoisin siis, että tämä onnistuisi ihan "tavallisenakin" versiona, mutta aivan varma en ole.

      Poista
  4. Moi, ajattelin huomenna kokeilla tätä, jäin vaan miettimään, paistoaikaa ajatellen, et mikä se pieni uunivuoka ok? 😊

    VastaaPoista


Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.