leena hämäläinen

Gluteenittomat perussämpylät ❤


Meillä tuoksuivat eilen ihanat, tuoreet sämpylät.
Olen aivan ihmeissäni ja vaikuttunut siitä,
miten vehnäsämpylöiden kaltaisia gluteenittomista herkuista voikaan saada.
Näissäkin rakenne on aivan "tavallisten" sämpylöiden kaltainen,
eikä näistä mielestäni arvaisikaan, että kyseessä on gluteeniton versio.
Psyllium tekee ihmeitä!

Kuten monesti gluteenittomat tuotteet,
nämäkin kannattaa nauttia heti tuoreina ja lämpiminä tai pakastaa loput.
Näin minä tein, tarvitset:

5dl vettä
reilut 1rkl psylliumia
ripaus suolaa
2pss kuivahiivaa
ripaus sokeria
paketti Semperin hienoa jauhoseosta
2rkl öljyä

Lämmitä vesi, lisää psyllium ja sekoittele sekä anna turvota hetki.
Lisää muut aineet ja vaivaa taikina hyvin sähkövatkaimella.
Leivo sämpylöiksi (lisää tarvittaessa jauhoja),
kohota lämpimässä paikassa reilut puoli tuntia.
Paista 225 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Herkullisia hetkiä! 

2 kommenttia

  1. Mä aina suunnittelen, että tänään teen sämpylöitä, mutta sitten illalla unohdan kaikki lupaukset. Mutta ehkä nyt taas alan enemmän tekemään itse, kun olen taas kotona. Tai ainakin siihen saakka kunnes pikkuinen syntyy.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Varmaan tosiaan helpommin ehtii ennen pienen syntymää <3. Itse en olisi millään vauva-aikana ehtinyt leipoa ja askarrella, kaksi refluksivauvaa kun oli. Nyt on sitten sitäkin ihanampaa, kun ehdin tehdä tällaisiakin juttuja jo :).

      Poista


Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.